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PROGRAMMES

BBA, Hospitality Management

Duration: 4 Years

Certificate in Hospitality Management

1st Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Fundamentals of hotel and catering industry 4 22
Housekeeping and accommodation studies 4
Restaurant services 5
Front office operations 5
F&B services 5
Kitchen Operations 5
Training and Development for the hospitality Industry 4
Total 32 22

2nd Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Paid Internship 9 (4-6 months)

Diploma in Hospitality Management

3rd Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Hotel and catering law 4 22
Accounting and Cost Control 5
Managing technology in the hospitality industry 4
Commercial food sources and costs 5
Marketing in Hospitality and tourism 5
Hospitality Management 5
Personality Development 4
Total 32 22

4th Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Paid Internship 9 (4-6 months)

Higher Diploma in Hospitality Management

5th Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Strategic Management in Hospitality Industry 5 22
Customer services 5
Economics 5
Organizational behavior in Hospitality Management 5
Environmental management in the hospitality industry 5
Hospitality facilities management and design 5
Public relations communication 5
Total 35 22

6th Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Paid Internship 9 (4-6 months)

Final year incl. Dissertation

7th Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Managerial communication 5 22
Hospitality accounting and finance 5
Event planning 5
Marketing research 5
Managing human resources 5
Bar management 5
Resort management 5
Total 35 22
Course Title Credits Duration (Weeks)
Major Course Title 5 12
Major Course Title 5 12

8th Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Paid Internship 9 (4-6 months)

MBA, Hospitality Management

Duration: 2 Years

PGD in Hospitality management

1st Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Hospitality organizational behavior and interpersonal skills 4 22
Hospitality Information communication technology 4
Hospitality HRM 5
Beverage Management 5
Hospitality co-operative education 4
Wine studies for hospitality managers 5
Total 27 22

2nd Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Paid Internship 9 (4-6 months)

Final year incl. Master Thesis

3rd Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
International HRM 5 22
Public relations communication 4
International marketing 5
International financial risk management 5
Global business environment 4
Hospitality strategic management 5
Master thesis 6
Total 34 22
Course Title Credits Duration (Weeks)
Major Course Title 6 12
Major Course Title 5 12

4th Semester

Course Title Credits Duration (Weeks)
Paid Internship 9 (4-6 months)

STAGES ET PLACEMENTS

L’étude de la théorie pour devenir un leader, exige aussi qu’il puisse ensuite être appliqué dans le monde réel. C’est pourquoi nos stages sont une expérience vitale en vue de devenir un vrai leader. Après chaque semestre nos étudiants auront l’occasion de travailler pendant 4-6 mois dans l’industrie hôtelière. Une grande partie de notre industrie est basée sur les grandes compétences en communication. Il n’y a pas de meilleure leçon, que d’être intégrés dans un nouvel environnement, apprendre à travailler avec une nouvelle équipe et de prouver sa valeur. Cela donne à nos étudiants la possibilité de développer la confiance et de gagner le respect des autres membres de notre industrie. Être capable de terminer les études avec diplômes internationaux reconnus, ainsi que d’avoir pu acquitter plusieurs stages avec des certificats de travail, prépare nos étudiants à être dans un rôle principal quand ils sortent à la recherche de la première étape de leur carrière. Il doit également être mentionné que les stages en Suisse sont payés (CHF 2,300 à 2,500 / mois). Donc, cela donne l’incroyable opportunité pour certains élèves d’être en mesure de financer une partie de leur éducation. Notre agent de soutien de stages donne des conseils utiles et peut également vous diriger vers le stage qui vous intéresse le plus. Nous avons d’excellentes connexions dans le secteur de l’hôtellerie et nous sommes fiers de pouvoir présenter nos étudiants à leur disposition.

LA FACULTÉ

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